Resep Pecel Lele Kremes


sambal ayam kremes sambal bu kaji,
sambal ayam kremes

Resep pecel lele kremes ini masih bisa dikategorikan kedalam pecel lele goreng krispi. Memang olahan lele ini sangat banyak, salah satunya adalah pecel lele kremes ini. Menu ini menjadi sajian sedang yang paling banyak disukai bagi para pecinta olahan lele. Kita bisa menemukan olahan pecel lele kremes ini di sepanjang restoran di pinggir jalan hingga restoran mewah. Nah lalu bagimana jika kita ingin membuat pecel lele kremes ini sendiri di rumah? apakah kita bisa membuatnya sendiri? tentu saja bisa, berikut di bawah ini adalah resep pecel lele kremes.

Bahan Utama :
• 5 ekor ikan lele yang sudah dikerat – kerat
• Minyak goreng secukupnya
Bahan Untuk Perendam :
• 200 mili air
• merica bubuk 1/2 sendok teh
• air jeruk nipis 1/2 sendok makan
• garam beryodium 1/2 sendok makan
Bumbu Untuk Dihaluskan :
• ketumbar 1 sendok teh
• kunyit 2 cm
• jahe 3 cm
• bawang putih 4 siung
Bahan Untuk Pelapis, Anda Aduk Rata :
• tepung beras 50 gram
• santan kelapa 250 ml
• garam 1/4 sendok teh
• kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
• bawang putih 1 sendok teh bubuk
• tepung sagu 15 gram

Bahan Untuk Sambal Pedas :
• cabai merah keriting goreng 8 bh
• cabai rawit merah goreng 8 bh
• bawang merah goreng 5 btr
• garam 1/4 sendok teh
• gula merah 1/2 sendok teh
• air jeruk limau 1 sendok teh
• terasi goreng 1 sendok teh
Cara Membuat Pecel Lele Kremes :
1. Ikan lele yang sudah anda umuri dengan bumbu perendam kemudian anda diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Goreng ikan lele dengan api yang sedang kemudian anda masak sampai setengah matang, kemudian anda angkat dan sisihkan.
3. Celupkan ikan lele yang telah anda sisihkan tadi ke dalam bahan pelapis.
4. Selanjutnya Goreng dalam minyak yang telah anda panaskan dengan api yang sedang, goreng hingga matang dan kering.
5. Kemudian goreng sisa bahan pelapis menggunakan minyak panas. Kecilkan api. selanjutnya goreng lagi sampai kering.
6. Ulek bahan sambal hingga halus.
7. Nah terakhir anda sajikan ikan lele dengan gorengan dari sisa bahan pelapis menggunakan taburan kremesan dan juga sambalnya.

+ There are no comments

Add yours